Роммель родился в Гейденгеме, Германия. Его отец работал учителем, а мать была дочкой вюртембургского президента. Один из братьев Эрвина стал известным стоматологом, другой – оперным певцом, а сестра Эрвина – учителем искусств. Отец предложил Эрвину карьеру либо учителя, либо военного. Юный Роммель выбрал последнее. В 1910 году он поступил кадетом на службу в 124-й пехотный полк. В Данциге он окончил военное училище, дослужился до лейтенанта к 1912 году. Во время Первой мировой войны Эрвин служил во Франции, в Румынии, в Италии. Его наградили Железным крестом первой степени.
Высшей германской боевой медалью и чином капитана Роммеля наградили после успешного взятия одного из итальянских горных укреплений. Роммель командовал разными пехотными частями в послевоенный период. Он опубликовал курс лекций по тактике «Военная атака» в 1937 году. В этом же году Эрвин Роммель стал начальником личной охраны Адольфа Гитлера. Затем он работал кое-какое время в Военной академии в качестве коменданта, а затем вновь вернулся в личную охрану Гитлера, но в качестве бригадного генерала. Роммель изучил теорию «блицкрига» и пришел в восторг. После того как Гитлер захватил Польшу, Роммель попросил у него разрешения на командование дивизией, которая готовилась к нападению на Францию. Роммеля назначили командиром 7-й танковой дивизии.
Во время наступления во Францию Эрвин выработал собственную тактику, которой он придерживался в дальнейшем. Он продвигался очень быстро, рискуя быть замеченным, но компенсировал это огромной огневой мощью и фактором внезапности. Роммель пытался не наступать широким фронтом, но танки сосредотачивал для прорыва обороны противника. В форме танкиста Эрвин лично участвовал в боях, наступая первых рядах. Он делал это, чтобы знать боевую обстановку, немедленно принимать решение и поддерживать боевой дух солдат. К концу войны по Франции дивизию Роммеля стали называть призрачной. Противник никогда не знал, где в следующий раз встретит дивизию талантливого Эрвина.
Роммель был награжден Рыцарским крестом, получил чин генерал-майора. Он стал командовать Африканским корпусом, где смог прекрасно приспособить свою тактику ведения войны, выработанную во Франции. В марте 1941 года он одержал первую победу над англичанами в североафриканской пустыне, взяв в плен двух генералов Великой Британии. А еще через год «Лис пустыни» стал одним из самых известных полководцев Второй мировой войны. Взятие Торбука с армией, которая была меньше по численности, нежели армия англичан, стало триумфом полководца. 22 июня, спустя день после взятия порта, Эрвина произвели в фельдмаршалы.
Боеприпасов и продовольствия Роммелю и его фронту хватало с трудом. Силы Германии шли на убыль. После того, как на горизонте заблестел талантливый английский генерал Бернард Монтгомери, положение дел у Роммеля ухудшилось. Гитлер не мог или не хотел прислать подкрепление в Североафриканский корпус. Он приказ «биться до последнего солдата». Роммель же не хотел вести людей на верную гибель, а потому капитулировал 6 марта 1943 года. Гитлер был разгневан, но понимал, что талантливый фельдмаршал ему необходим, а потому велел его эвакуировать. Роммель стал советником фюрера по вопросам обороны Италии. Вскоре он отправился во Францию, чтобы укрепить оборону там. Гитлеру он рекомендовал разгромить войска, которые планировали высадиться в Нормандии, танками, но тот не слушал. Когда противники высадились на побережье, Роммель вернулся из отпуска, прибыл во Францию, где возглавил оборону. Роммель отводил людей в тыл перед тем, как налетела авиация, а затем возвращался на позиции.
17 июля 1944 года его ранили в голову. Его машину обстрелял истребитель. Фельдмаршала доставили в Германию для лечения, вернуться на фронт ему было уже не суждено. В заговоре против Гитлера Роммель не участвовал. Однако он знал о планах заговорщиков. Гитлер же узнал, что Роммеля хотят поставить во главе государства, чтобы спасти страну. Фюрер включил непричастного Эрвина в список заговорщика, а затем передал ему, что либо он кончает жизнь самоубийством, тем самым его семья остается в безопасности, либо его публично судят, казнят, а семья будет тоже наказана по всей строгости. Роммель все-таки выпил яд. Правда, объявили потом, что умер «Лис пустыни» от осложнений после ранения. Он был талантливым полководцем, одним из немногих, кто пользовался уважением своих врагов.