Этот греческий писатель был рожден 18 февраля 1883 года, в Ираклионе, Крит, в семье фермера и торговца кормами. Его мать звали Мария. Он был первенцем среди еще четверых детей. В 1902 году Казандзакис покинул Крит, чтобы обучаться праву в Афинском университете, который он закончил через четыре года. Помимо греческого языка Казандзакис говорил на французском и итальянском языках, которые он выучил, чтобы глубже познакомиться с западной культурой.
Первая книга писателя была опубликована в 1906 году, а через год он получил ученую степень по юриспруденции. Переехав в Париж, Никос приступил к изучению философии. В 1909 году им была написана диссертация по философии. Начиная с 1910 года и вплоть до 1930-х годов, Казандзакис посетил многие страны: Китай, Японию, Россию, Англию, Испанию, Египет, Чехословакию, Германию и Францию. В 1919 году его назначили генеральным директором греческого министерства общественного благосостояния, этот пост был закреплен за ним только один год. В 40-х годах шла работа над произведением «Грек Зорба», это рассказ о молодом греческом интеллектуале, который встретил загадочного мужчину Алексиса Зорба. «Грек Зорба» был опубликован в 1946 году. И хотя он не был переведен на английский язык целых шесть лет, роман в конечном итоге будет адаптирован в фильм, балет и бродвейский мюзикл. В конечном итоге он станет блокбастером. В этом же году Общество писателей Греции назначило Казандзакиса кандидатом на получение Нобелевской премии по литературе. Он уступил Альберу Камю с разницей в один голос, что сам победитель назвал несправедливым. Альбер Камю, который получил премию, выразил мнение, что его оппонент заслуживает победы.
Никос Казандзакис женился на Галатее Алексиу в 1911 году. Пара пробыла вместе 15 лет, но, в конечном счете, они развелись. В 1945 году писатель повторно женился, на Елени Самиу, женщине из Афин, с которой у него было общее дело, и которая много путешествовала с философом во время его предыдущего брака. Елени Казандзакис помогла мужу тщательно переписать и отредактировать рукописи. Когда писатель покинул этот мир, она написала его биографию. Никос умер 26 октября 1957 года во Фрайбурге, Германия, из-за лейкемии. Тело было отправлено в столицу Крита для захоронения недалеко от ворот Ханьи. После его смерти было создано общество друзей Никоса Казандзакиса, чтобы продолжить изучение идей, раскрытых в его работах. Члены этой организации живут более чем в 13 странах. Международный аэропорт Ираклиона, который находится в родном городе философа, был переименован в его честь. В 2007 году, к 50-летию со дня смерти писателя, была выпущена памятная монета номиналом в 10 евро, на другой стороне монеты изображена эмблема Греции.