Талантливый представитель литературы появился на свет в деревне недалеко от Парижа в семье Луиса Беллока, французского юриста, и Элизабет Рейнер Паркс, английской писательницы. У него была старшая сестра. Мальчик был совсем маленьким, когда умер его отец, а мать забрала детей в Англию, где он провел большую часть своего детства. Юноша пошел в школу ораторского искусства, после чего отслужил в армии. В 1892 году поступил в Баллиоль-колледж в Оксфорде, где получил диплом с отличием по истории. Он являлся президентом дискуссионного сообщества и создал себе репутацию блестящего оратора.
Будучи выпускником, Беллок надеялся получить стипендию и был горько разочарован, когда этого не произошло. Он объяснил эту неудачу своей глубокой католической верой, считая, что подвергся дискриминации из-за религии.
Его писательская карьера началась в 1896 году, когда он опубликовал две свои работы. Первой был сборник стихов под названием «Стихи и сонеты», а второй — юмористическая детская книга «Книга зверей для несносных детей». Это был сборник стихов, дающих детям юмористические советы. Тираж книги составил более 4000 экземпляров, что по тем временам было огромной цифрой. В 1898 году последовал сборник стихов «Современный путешественник». В течение следующих нескольких лет были опубликованы исследования, романы и исторические труды. Между 1910 и 1920 годами Хилэр написал много художественных, научно-популярных произведений, эссе и критических замечаний. Именно в этот период он выпустил свою известную книгу по экономике «Государство рабов» (1912), в которой излагаются его идеи и концепции, касающиеся экономической истории Европы. В 1914 году писатель устроился работать редактором британского еженедельного журнала «Land and Water», освещавшего ход Первой мировой войны. Он занимал эту должность до 1920 года. Когда Герберт Уэллс опубликовал свои «Очерки истории», Беллок подверг критике определенные теории в книге и написал серию обзоров, в которых подчеркивает его возражения. Затем он опубликовал сборник рецензий в виде книги в 1926 году. Публикация книги укрепила его репутацию агрессивного спорщика.
Он встретил американку Элоди Хоган в 1890 году и безнадежно влюбился в нее. Молодая пара поженилась в 1896 году. У них был счастливый брак, в котором родилось пятеро детей. Их союз продлился до смерти Элоди в 1914 году. В 1941 году у писателя случился инсульт, и всю свою жизнь он страдал от его побочных эффектов. Беллок покинул наш мир в 1953 году в возрасте 83 лет. Его прозвали Старый Гром из-за того, что он любил спорить. Сестра Хилэра, Мари Аделаид Лаундз также была известной писательницей.