Будущая писательница и пианистка пришла в наш мир 6 декабря 1904 года в Париже, Франция, в семье известных физиков-химиков Мари и Пьера Кюри. Она была на семь лет младше своей старшей сестры Ирен, которая позже получила Нобелевскую премию. Потеряла отца в результате несчастного случая, когда ей едва исполнилось два года. После этого семья стала жить с ее дедушкой по отцовской линии, доктором Эженом Кюри.
После его смерти мать одна воспитывала двух дочерей, следя за тем, чтобы обе сестры преуспели в учебе и спорте. Ева получила степень бакалавра в колледже Севинье в 1925 году, стала обладательницей диплома по естествознанию и философии. Несмотря на то, что она изучала естественные науки, девушка больше склонялась к письму и исполнительскому искусству. Дала свой первый фортепианный концерт в Париже в 1925 году, а затем выступила еще на нескольких мероприятиях. Жила с матерью после того, как ее сестра Ирен вышла замуж за Фредерика Жолио в 1926 году. Обе сестры очень заботились о своей матери, когда она была больна.
После ее смерти дочь решила написать книгу о ее жизни. Она изолировала себя, переехав в крошечную квартирку в Отёй, Ивелин, чтобы иметь возможность посвятить себя работе. Женщина также посетила Польшу, чтобы собрать информацию о детстве и юности своей мамы. Биография Мари под названием «Мадам Кюри» была выпущена в 1937 году и имела огромный успех. Книга, изданная в нескольких странах, включая США, Англию, Францию, Испанию и Италию, стала бестселлером в большинстве стран. В США книга была удостоена «Национальной книжной премии» Американской ассоциации книготорговцев в области научной литературы. Затем была написана музыкальная критика для французского еженедельника «Candide» под псевдонимом. Ева также писала для нескольких парижских журналов и периодических изданий. В 1932 году она перевела французскую адаптацию американской пьесы Джорджа Брукса. Спектакль под названием «Уолл-стрит, 145» был показан и успешно шёл в течение нескольких недель. В 1940 году, во время Второй мировой войны, Ева стала главой женского отдела Комиссариата информации, поддерживая Францию в борьбе с немецкими войсками. Она читала лекции о войне в США. Вдохновленная встречей с первой леди США Элеонорой Рузвельт, Кюри прочла лекции на тему «Французские женщины и война». Позднее ее эссе были опубликованы в ежемесячном журнале «The Atlantic» под тем же названием. В 1952 году Организация Североатлантического договора (НАТО) назначила ее специальным советником генерального секретаря, и эту роль она исполняла в течение двух лет.
В 1954 году писательница связала свою жизнь с Генри Лабуиссом-младшим, который работал директором Ближневосточного агентства Организации Объединенных Наций для помощи палестинским беженцам и организации работ с 1954 по 1958 год. Затем он был назначен послом США в Греции с 1962 по 1965 год, а позже стал исполнительным директором ЮНИСЕФ с 1965 по 1979 год. Ева получила гражданство США в 1958 году. У нее не было биологических детей, но она воспитывала дочь супруга, Энн Перец, рожденную от его первого брака. Муж скончался 25 марта 1987 года, после чего Кюри стала жить одна в Нью-Йорке. Через два года после празднования своего 100-летия женщина умерла во сне 22 октября 2007 года в своем доме на Саттон-Плейс на Манхэттене.