Точное время и место рождения и смерти Варвары неизвестны, но считается, что она появилась на свет где-то в середине III века в Гелиополе, Финикия. Ее отцом был богатый язычник по имени Диоскор. Поскольку ее мать рано умерла, папа очень берег свою дочь. Девушка была известна своей необычайной красотой, и поэтому, чтобы «защитить» ее, Диоскор запирал ее высоко в башне и позволял видеться только с учителям-язычникам.
Несмотря на усилия отца, она чувствовала, что идолы, которым поклонялись он и ее учителя, не были настоящими богами. Услышав о христианстве и Иисусе от наставника, Варвара тайно обратилась в эту религию и решила посвятить свою жизнь ее распространению, а также решила остаться девственницей. Когда девочка подросла, Диоскор, который относился к ней как к своей собственности, начал предлагать ей мужчин для замужества. Однако она отказала им всем и просила отца не настаивать, так как это только разрушит его отношения с ней.
Однажды, Варвара признала перед Диоскором свою новую веру. Тот был в ярости и заставил ее вернуться к язычеству. Однако дочь отказалась слушать. В гневе язычник выдал ее римским войскам. Девушку жестоко пытали и в конце концов приговорили к смертной казни. Несмотря на все это, она решила держаться своей веры. Говорят, что отец сам провел казнь. Также считается, что он был поражен молнией вскоре после ее кончины в качестве наказания за убийство той, кто была так предана своей вере. Согласно другой версии истории, силой своих молитв Варвара проделала отверстие в стене башни, в которой находилась в заточении. Хотя ее преследовали отец и стража, она спряталась в ущелье горы. Однако пастух выдал местонахождение. Согласно легенде, в наказание пастух превратился в мраморную статую. История святой Варвары обсуждалась как католическими, так и светскими учеными, поскольку свидетельств о ее существовании очень мало. Никто из христианских писателей того времени не упоминал о ней. Более того, термин «Варвара» в те времена использовался для обозначения «женщины-варварки». Ни один римский гражданин того времени не дал бы такое имя своей дочери. В конце концов, из-за отсутствия доказательств имя Варвары было удалено из римского календаря святых в 1969 году. Однако она по-прежнему почитается как в Восточной, так и в Западной церквях.
Чудо, приписываемое святой Варваре, произошло в 1448 году. Загорелся дом человека, распространявшего о ней негативные слова. Однако, когда он воззвал к ней о защите, она не только помогла ему выбраться из горящего дома, но и сохранила жизнь. История этой святой была включена в «Золотую легенду», сборник драматических рассказов, который стал очень популярным в средние века, особенно после изобретения книгопечатания. Чаще всего ее изображают стоящей у башни с тремя окнами, несущей пальмовую ветвь и чашу. Дата 4 декабря стала отмечаться как День святой Варвары. В США существует почетное военное общество «Орден Святой Варвары». По всему миру построено множество церквей, посвященных этой женщине. Город Санта-Барбара также назван в ее честь.